필사마

필리핀과 팁에 대한 정리

카페에 올라오는 글들을 오랬동안 지켜보면 필리핀에 한번도 와보지 않는 초보자분들이 가장 궁금하시는 것의

1위가 바로 필리핀 치안, 그 다음이 아마도 팁을 얼마를 줘야 하는지 모르는 두려움(?)이 아닐까 합니다.

치안문제야 여기 살다보면 그려려니 하고 생각합니다. 물론, 한국보다 상대적으로 치안이 많이 떨어지는 것은 거부할 수 없는 팩트이기는 하지만.. 가지 말라는 곳 안가고 하지말라는 짓 안하면 문제될게 별로 없습니다.

사람사는 곳은 다 비슷비슷하기 때문이죠.

아무튼 이번 글의 주제는 팁인데요.

오시는 분의 성격에 따라서 다를지는 모르나... 별거 아니라고 생각하면 별거아니고, 성격상 왠지 적게주거나 많이 줘서 실수(?)할 것은 걱정하시는 분들은 팁에 대해서 모르고 필리핀을 방문하는 것이 걱정될 수도 있을겁니다.

그래서, 팁에 대한 일반적인 수준과 개인적인 견해를 여기에 적어보도록 하겠습니다.

사실, 한국은 팁문화가 발달되어 있지 않아 안주는 것이 기본인데, 팁을 줘야한다고 해서 팁을 주려하니 도대체 얼마를 줘야할지 막막할 따름이죠.

일단, 팁의 액수를 알기전에 먼저 필리핀의 문화와 시스템에 대해서 살짝 공부해 보겠습니다.

여행자로서 팁을 줘야할 경우가 빈번이 생기는 곳은 아마도 레스토랑이 아닐듯 싶습니다.

필리핀의 레스토랑은 일반적으로 주인이 직원(웨이츄리스)을 쓰면서 월급은 50~80% 정도 주면서 나머지는 손님의 팁으로 충당을 하게 하는 시스템이라고 할 수 있습니다(물론, 업장이 그런것은 아닙니다만 그려려니 참고만 하세요~). 인건비가 싼 필리핀에서 더욱 싸게 직원을 쓰는 방법이라고 할 수 있지요.

그러다보니, 직원들은 손님이 계산할때 은근히 팁을 기대하는 것이 일반적이고, 대부분의 필리피노는 적절한 팁을 남기고 나가는 것이 일반적입니다. 따라서, 팁의 비율이 높은 직장일 수록 기본급이 적은 경우가 많습니다.

그렇다면, 식당에서는 팁을 얼마나 줘야 할까요?

이는 서비스 차지(Service Charges)에서 그 해답을 찾을 수 있는데요. 계산서에 자세히 살펴보면 영어로 Service Charges나 약자로 SC라고 적혀있는 곳이 있습니다. 이는 손님에게 암묵적으로 팁을 요구하는 것이 아니라 업소에서 당당히 그 비용을 청구해서 받겠다는 서비스항목의 금액입니다.

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여담으로 필리핀에서는 청구서(빌;bill)을 꼼꼼히 체크하셔야 합니다.

금액의 합계가 틀리거나, 청구하지 않은 음식이 추가된 경우가 상당히 많습니다.

너무 꼼곰히 들여다 보면 찌질하게 보일까봐 그냥 합계만 보시고 계산하셨다가

낭패를 보는 경우가 많으니 꼭 주의하세요.

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따라서, 서비스 차지의 수준을 잘 살펴보면 일반적인 수준의 팁을 역산출해 낼 수 있다는 것이죠.

일반적으로 서비스 차지(SC)는 8~12% 정도이며 더 비싼 업종도 있을 수 있습니다.

그러므로, 저의 경우는 일반적으로 8% 수준에서 팁을 지급하고 있습니다.

예를들어, 1천페소 정도의 식사를 하였다면 80페소 정도의 팁을 남기면 되는 것이죠.

그러나, 필리피노는 어떨까요? 보통 계산하고 나온 잔돈에서 동전이나 20페소를 섞어서 남기는 경우가 많아 보입니다.

그래서, 저도 기분에 따라 50~80페소 정도를 남깁니다. (사실 대부분 50페소 정도 남김니다.ㅎㅎ)

물론, 서비스가 안좋았다면 남기지 않거나 항의의 표시로 1~5페소만 남기기도 합니다.

그렇다면, 먹는것이 2천페소가 넘어가면 어떨까요? 8%로 계산하면 160페소가 되는데요. 그럼 그만큼을 남겨야 하나요?

아닙니다. 일반적으로 8%를 왔다갔다 하는 수준에서 맞춰주면 되지만 100페소를 넘기지는 않습니다. 그럼 너무 많기 때문이죠.

그래서, 레스토랑에서는 대체적으로 8%이하를 주는 것이 일반적이며, 최대 100페소를 여간해서 넘기지 않는다.. 라고 할 수 있습니다. 하지만, 몇천페소~1만페소 이상의 식사를 하고 직원들이 성의있게 서빙을 하였을 경우는 몇백페소의 팁을 주는 경우도 있습니다.

[서비스 차지가 붙지않은 레스토랑의 계산서]

개인적으로 고기집과 같은 손이 많이가는 곳은 제가 별도로 먼저 100페소 정도를 건네기도 합니다.

그렇게 팁을 미리주면 웨이츄리스의 얼굴은 더욱 밝아지고 서비스에 좀 더 신경을 많이 써줍니다. 조삼모사와 같은 것이지요.

나중에 줄 것을 미리 당겨주면서 나의 존재를 각인시키고 상대방을 기분좋게 하는 하나의 방법입니다. 물론, 기분이 좋은 경우, 미리 준 팁 이외에 적절팁을 추가로 주면서 마무리 하기도 합니다.

손님이 약간의 보스와 같이 대접받는 부분도 일종의 필리핀 문화이긴 한데요. 식민지 시절부터 오랫동안 지속되어 온 지배계급에 대한 복종하는 문화의 한 부분이라 보시면 됩니다. 이렇다 보니 영어도 일종의 식민지 영어적인 표현이 많다고 할 수 있죠.

예를들어, 일반 영어에서는 여간해서는 잘 쓰지않는(군대에서나 쓸법한) Sir Kim, Boss Kim과 같은 높임 표현이 있습니다. 다만, 이것이 옳냐 그르냐는 여기서는 다루지 않겠습니다. 그냥 필리핀의 역사속에 녹아있는 문화의 한 부분이라고 할 수 있으니까요.

아무튼, 이러한 문화는 팁과 어우러져 손님에게는 한단계 높은 서비스를 제공하고, 종업원에게는 좀 더 많은 수입을 창출하는 하나의 윈윈관계로 발전할 수가 있는 것이죠.

자 그렇다면, 이제부터는 다른 분야의 팁들을 하나씩 간단히 정리해 보겠습니다.

1. 택시 : 일반적으로 끝단위 남는 동전이나 20페소 미만은 Keep the change라고 잔돈은 가져라고 하면 좋아합니다.

택시기사와 요금흥정이 짜증나시는 분들은 제가 쓰는 방법인데.. 미터 플러스 트웬티(meter + 20)라고 하면 애들이 좋아라 합니다. 20페소만 더 줘도 땡큐죠.

2. KTV :

웨이터/웨이츄리스 : 수준에 따라 살짝 틀릴 수는 있으나 일반적으로 웨이터에게 100페소 정도 주는 것이 좋습니다. 그 이하, 50페소 정도도 가능은 하나, 임팩트(?)가 약하고 뒤에서 적다는 불평이 있을 수도 있습니다.

업소걸 : 최소 500페소 이상은 주는 것이 정신건강에 좋습니다. 만일 주고싶은 자유의사에서 준다면 말이죠.

간혹 200페소 주는 분들도 있는데, 제 경험상 바바에들이 저한테 와서 바로 전 손님이 200페소 주고 갔다고 비웃거나 투덜거리는 경우가 있습니다. 즉, 주고도 욕먹는다는 말이 딱 맞죠. 어쩔수 없습니다. 시세라는게 있으니까요. 따라서, 500페소 아래로 줄꺼라면 안주는게 좋습니다.

KTV내 마사지사 : 10분정도 마사지에 100페소 정도 주면 충분합니다.